Mindblown: a blog about philosophy.
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Magazine de invierno…
Buenos días! Hoy te traigo la última publicación de mi Magazine. En este número de invierno podrás encontrar un montón de contenidos interesantes: alimentos y recetas de temporada, un especial sobre batch cooking y planificación, una maravillosa entrevista sobre microbiota intestinal con David Manrique, al cual agradezco enormemente su colaboración…y muchas cosas más. Si sientes…
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Magazine de Otoño…
Buenos días! Hoy es un día especial, comienza un nuevo proyecto al que quería dar una oportunidad desde hace mucho tiempo: la auto-edición de un pequeño magazine de temática estacional que saldrá trimestralmente y que deseo os agrade tanto leer, como a mi realizarlo. Me encantaría que todos participaseis en las diferentes secciones con vuestras…
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Una Navidad Plant-based
Hola de nuevo! Después de tanto tiempo, de este año tan diferente para todos, de meses en los que mi trabajo se ha orientado a la creación de contenidos para redes sociales y semanalmente para Abc Bienestar, no quiero dejar pasar la Navidad sin ofreceros un regalo. Un regalo en forma de recetario que recoge…
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Otoño, otra vez…
El otoño ha vuelto, y como ya sabéis, me encanta escoger lo mejor de cada temporada y trasmitíroslo de la mejor forma que sé, con mis textos y fotografías, para que lo sintáis más cerca y os animéis, aún más a incorporar esa estacionalidad a vuestra cocina. No os voy a desvelar más, solo tenéis…
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Barritas de coco tostado…
¡Buenos días! Pues hoy os traigo, tras la avalancha de peticiones en redes sociales, la receta de estas barritas que hará las delicias de aquellos a los que les guste el coco. Tengo que deciros que a mi su aroma me encanta, me recuerda al verano y me resulta muy agradable a la hora de…
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Magazine de verano y unos días de descanso…
¡Buenos días! Tras unos días sin publicar, con muchísima actividad y nuevos proyectos en marcha, vengo para traeros el nº8 de Cocina para cambiar y completo así dos años de publicaciones (quién lo diría cuando empecé a plantearme la auto-edición de mis propios contenidos). En esta edición de verano he querido como siempre acercaros a…
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Magazine de primavera, ya está aquí!
Ya está aquí el nº7 de 24 Zanahorias, cocina para cambiar, costó, pero salió! con menos tiempo pero con la misma pasión de siempre, he fotografiado, escrito y editado un nuevo nº de mi Magazine, la primavera y vosotros lo merecéis, espero os guste, pero sobretodo, os sea muy útil…¿A qué esperas para abrirlo y…
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Albóndigas de remolacha y tofu con espaguetti de calabacín…
Buenas noches!!!! Hace unos días preparé estas albóndigas veganas de remolacha que no me han podido gustar más. Son una improvisación sobre una receta ya publicada y mejorada en cuanto a su aporte protéico. Si no sabéis que hacer con el tofu, os parece insípido y os apetece darle una segunda oportunidad, esta es una…
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Un nuevo Magazine…
Hoy os traigo un nuevo Magazine, para ojear, para leer, para poner en práctica y para disfrutar. Espero os guste tanto como los anteriores. Un abrazo enorme y feliz semana!
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Crepes de espinacas rellenas…
El III Concurso de La Asociación española de fabricantes de vegetales congelados está apunto de terminarse y no quería dejar de compartir con vosotros una receta más y en esta ocasión son unas crepes de espinacas rellenas y presentadas como maki sushi, una forma divertida de presentarla que probablemente agradará a los más pequeños ¡y…
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Potaje de lentejas y vegetales…
Si pensabas que esto se acababa ya, nada más lejos de la realidad. el III Concurso «Mi verdura congelada» de ASEVEC se termina el 27 y seguiré compartiendo con vosotros recetas con vegetales congelados hasta ese día. Sabéis que no ceso en mi empeño de facilitaros herramientas y opciones para incluir una mayor cantidad de vegetales…
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Hamburguesas de espinacas, quinoa y piñones…
¡Buenos días! Hoy os traigo una nueva receta con vegetales congelados para el III Concurso «Mi verdura congelada» de la Asociación española de fabricantes de vegetales congelados (ASEVEC). En esta ocasión es una hamburguesa de base vegetal, una preparación en la que los productos cárnicos son fácilmente sustituibles por vegetales, además de resultar muy apetecible…
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