Boniatos asados con frijoles y aguacate…simplemente delicioso!

Nunca una palabra pudo describir tan bien un plato…o al menos eso nos parece con nuestra sugerencia para este #meatlessmonday.  La comida y los alimentos nos despiertan multitud de sensaciones, eso unido a que las personas tienen sus creencias, rechazos o preferencias en cuanto a los alimentos, hace que a veces cueste cambiar de hábitos […]

Cocinar por puro placer (Parte I)…boniatos asados con crema de aguacate.

Hoy ha amanecido un día estupendo y el primer pensamiento ha sido, hoy también cocinaré y además  podremos hacer unas buenas fotografías. Esta es la primera de muchas partes en las que compartiré con vosotros algunas reflexiones sobre mi debilidad, creo que manifiesta, por la cocina y cómo esta pasión me condujo hacia el maravilloso […]

Un plato lleno de nutrientes: Arroz verde con frijoles, boniato y col rizada

Buenos días a todos!  Hoy os traemos un “plato combinado” de lo más completo y  lleno de colores. Y os proponemos no solo contar calorías, sino comenzar a contar nutrientes. No es la primera vez que mencionamos la densidad nutricional de los alimentos. La densidad nutricional hace referencia a la cantidad de nutrientes que el  […]