El otoño ha vuelto, y como ya sabéis, me encanta escoger lo mejor de cada temporada y trasmitíroslo de la mejor forma que sé, con mis textos y fotografías, para que lo sintáis más cerca y os animéis, aún más a incorporar esa estacionalidad a vuestra cocina. No os voy a desvelar más, solo tenéis […]
Buenos días! Tenemos por delante un martes más y hemos decidido que sea «sin carne» y conscientes y conocedores de que este plato no será probablemente del agrado de algún amante de la butifarra, hoy hemos decidido sustituir esta por unos vegetales de temporada asados como acompañamiento para nuestras mongetes o alubias blancas. En concreto […]
Buenos días! No queríamos dejar pasar la semana sin haceros una nueva y reconfortante propuesta culinaria para este tiempo más frío y como siempre, con alimentos de temporada. Si hace unos días os enseñábamos cómo hacer un pastel vegetal con lentejas verduritas y patata, hoy será con setas y boniato. Os aseguramos que estos dos […]
Buenos días! Comienza Diciembre y como cualquier momento es bueno para un buen propósito, nosotros nos proponemos en este momento haceros más fácil el hecho de llevar a vuestra mesa ensaladas tan apetitosas como nutritivas, porque pensamos firmemente que las ensaladas también son para el tiempo frío! Introducir algunas variantes en los alimentos que usamos […]
Buenos días!!!! Hoy retomamos la sección «en nuestra huerta crece…» para traeros una de nuestras frutas preferidas del otoño: los caquis. Os contaremos no solo su origen y propiedades sino también como sacarles el máximo partido en la cocina y como disfrutarlos de la forma más saludable. Si bien es cierto que no es una […]
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