El otoño ha vuelto, y como ya sabéis, me encanta escoger lo mejor de cada temporada y trasmitíroslo de la mejor forma que sé, con mis textos y fotografías, para que lo sintáis más cerca y os animéis, aún más a incorporar esa estacionalidad a vuestra cocina. No os voy a desvelar más, solo tenéis […]
¡Buenos días! Tras unos días sin publicar, con muchísima actividad y nuevos proyectos en marcha, vengo para traeros el nº8 de Cocina para cambiar y completo así dos años de publicaciones (quién lo diría cuando empecé a plantearme la auto-edición de mis propios contenidos). En esta edición de verano he querido como siempre acercaros a […]
Hoy os traigo un nuevo Magazine, para ojear, para leer, para poner en práctica y para disfrutar. Espero os guste tanto como los anteriores. Un abrazo enorme y feliz semana!
El III Concurso de La Asociación española de fabricantes de vegetales congelados está apunto de terminarse y no quería dejar de compartir con vosotros una receta más y en esta ocasión son unas crepes de espinacas rellenas y presentadas como maki sushi, una forma divertida de presentarla que probablemente agradará a los más pequeños ¡y […]
Si pensabas que esto se acababa ya, nada más lejos de la realidad. el III Concurso «Mi verdura congelada» de ASEVEC se termina el 27 y seguiré compartiendo con vosotros recetas con vegetales congelados hasta ese día. Sabéis que no ceso en mi empeño de facilitaros herramientas y opciones para incluir una mayor cantidad de vegetales […]
¡Buenos días! Hoy os traigo una nueva receta con vegetales congelados para el III Concurso «Mi verdura congelada» de la Asociación española de fabricantes de vegetales congelados (ASEVEC). En esta ocasión es una hamburguesa de base vegetal, una preparación en la que los productos cárnicos son fácilmente sustituibles por vegetales, además de resultar muy apetecible […]
Los vegetales nunca son suficientes: muchos, variados y de temporada…o no. Y es que a veces tengo antojo de alcachofas, una de mis hortalizas favoritas, y no, no es temporada…y así me pasa con las judías, que adoro, o con los guisantes. En estos casos, tener el congelador bien abastecido de vegetales congelados, me resuelve […]
¡Qué no sea por no ofreceros opciones! Y esta es una más de todas las que estos días os estoy subiendo al blog para que podáis comprobar lo fácil, rápido y sencillo que supone incorporar vegetales congelados a nuestra rutina alimentaria. No necesitamos pelar, picar, lavar, todos están listos para ser usados, y platos suculentos […]
¡Buenos días! Si pensabais que con este frío y con esta lluvia os iba a dejar sin una sopa…nada más lejos! Hoy os traigo una nueva receta que podréis elaborar con vegetales congelados. Un sopa deliciosa con el toque dulce del boniato y la zanahoria, aroma a coco y la cremosidad del anacardo para completar […]
¡Hola de nuevo! No os hacéis una idea de lo mucho que me gustan preparaciones vegetales como las que os traigo hoy, estos patties de base vegetal en los que se usa como elemento de unión el huevo y alguna harina, fruto seco o semillas molidas son absolutamente deliciosos y fáciles como pocas y muy […]
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